La compagnie EMTHEATRE se consacre à la création, la production et la diffusion de spectacles vivants ainsi qu’à la mise en place d’actions pédagogiques. Depuis 2005, elle travaille sur le projet « Cooking Religion- la cuisine comme identité » programmé en France et en Italie. Sa direction artistique est confiée à Eleonora Marino, comédienne, metteur en scène et chargée de cours à l’Université de la Sorbonne Paris III.

«L’association a pour but de favoriser, développer et promouvoir des actions et des activités professionnelles ou en voie de professionnalisation, dans un champ d’intervention artistique, culturel, éducatif et social et en particulier la création, la production, la diffusion de spectacles vivants» L’association est Titulaire d’une licence d’Entrepreneur du Spectacle de catégorie n°2, délivrée par la DRAC. N° : 2-1005693, date de délivrance: 25 septembre 2007

La nourriture est un langage et la cuisine est socialement chargée de sens. Le partage des repas est un temps où peuvent s’exprimer de façon ritualisée les rapports familiaux. Les choix alimentaires dépendent à la fois de facteurs biologiques, psycho-affectifs et socio-culturels.

L’association base son action sur une démarche de recherche action. La première création a d’ailleurs fait l’objet d’une étroite collaboration avec l’ethnologue et anthropologue italien Franco La Cecla afin de nous placer résolument dans une approche scientifique des thèmes abordés. La seconde création a, quant à elle, donné lieu à un partenariat avec Mme Roville-Sausse, Ecoanthropologue au Muséum National  'Histoire Naturelle (MNHN).

Objectifs

A partir du paradigme précédent, notre démarche vise à :
- Sensibiliser à l’univers alimentaire dans sa diversité culturelle, artistique, scientifique et technique
- Rencontrer et initier le public à l’éducation nutritionnelle et l’équilibre alimentaire d’ici et là-bas,
- Prendre en considération les diverses dimensions du plan national nutrition santé (santé, plaisirs, culture, économie et échanges)
- Renforcer l’esprit critique et la réflexion par une approche scientifique,
- Donner des repères pour une alimentation et des pratiques favorables à la santé et à
l’environnement
- Sensibiliser à la richesse des gestes quotidiens et leurs valeurs culturelles et familiales,
- Travailler sur la mémoire et l’approche sensorielle pour découvrir ses racines et sa culture,
- Valoriser l’image de soi par la création personnelle et la réalisation d’oeuvres artistiques.