Un guide nutritionnel pour les seniors

Le deuxième Programme national nutrition santé (PNNS) a été lancé le 6 septembre dernier par le ministre de la Santé. Il consacre une large place à la prévention, préconise le dépistage précoce des troubles nutritionnels, l’amélioration de l’offre alimentaire et met l’accent sur l’éducation à l’alimentation.

Le premier PNNS avait été lancé en 2001, face à l’augmentation de l’obésité et des pathologies liées à la nutrition telles les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’ostéoporose… D’une durée de 5 ans, il définissait des règles nutritionnelles simples pour « bien manger » et conseillait également de « bien bouger ».

Cette année, l’INPES* édite un guide spécialement dédié aux seniors de plus de 55 ans, intitulé « La santé en mangeant et en bougeant ». Repères de consommation, conseils, astuces, fiches recettes, idées de menus simples à mettre en œuvre…, le guide se veut pratique avant tout. Des réponses claires sont données à des questions spécifiques que se posent les plus de 55 ans : que manger pour entretenir sa mémoire ?, comment boire suffisamment même si on n’a jamais soif ?…

Manger pour rester en bonne santé

Il s’agit, en effet, pour les seniors de maintenir une alimentation variée et équilibrée afin de bien vieillir et, plus tard, de limiter la perte d’autonomie. Car, contrairement aux idées reçues, les besoins nutritionnels ne diminuent pas avec l’âge. Une alimentation adaptée et une activité physique quotidienne aident à protéger contre les maladies, les infections et donc, à rester longtemps en bonne santé.

* Institut national de prévention et d’éducation pour la santé

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